O feijão branco ( Faseolamina ) ajuda a emagrecer, porque ele tem uma proteína de reserva. Não só o feijão-branco, os feijões todos têm, mas o feijão branco é o mais utilizado para isso, para este fim. Ele tem uma proteína chamada faseolamina, e essa proteína é inibidora do processo de digestão do carboidrato. Então, ela retarda, inibe essa absorção de açúcares no sangue e cria uma sensação de saciedade inibindo o apetite. Associado com atividades físicas e uma dieta rica em fibras e vitaminas, o objetivo de emagrecer é alcançado de forma gradual e saudável. A Faseolamina é um excelente auxílio para pacientes com diabetes melitus que não precisam usar insulina.